- Utensilios de cocina de cobre
Las ollas y sartenes de cobre son auténticas joyas de cocina, pero requieren muchísimo cuidado.
Los detergentes agresivos y el calor elevado empañarán rápidamente su hermoso acabado, volviéndolo oscuro y con manchas. El lavavajillas no puede proporcionar el cuidado específico necesario para mantener ese brillo pulido, y algunos detergentes pueden incluso reaccionar químicamente con el cobre, provocando picaduras o corrosión.
Cómo cuidarlos: Lava a mano con jabón suave y agua tibia, y sécalos inmediatamente para evitar las manchas de agua. Púlelos regularmente con un limpiador específico para cobre o con una sencilla pasta casera de zumo de limón y sal.
- Porcelana antigua o valiosa
Si tienes porcelana heredada o platos con diseños delicados pintados a mano, mantenlos bien alejados del lavavajillas.
La exposición repetida al agua caliente y a detergentes agresivos acabará desvaneciendo esos hermosos diseños. La porcelana antigua también es mucho más frágil, por lo que es muy propensa a astillarse bajo la presión del agua. Además, el choque térmico provocado por cambios rápidos de temperatura puede causar pequeñas grietas en piezas antiguas.
Cómo cuidarla: Lava suavemente a mano con jabón delicado y agua tibia utilizando un paño o una esponja suave. Evita los productos abrasivos, seca cuidadosamente con una toalla suave y guárdala de forma segura para evitar golpes accidentales.
Extra: Errores comunes que debes evitar con el lavavajillas
Saber qué debes lavar a mano es solo la mitad del trabajo. Para sacar el máximo partido a tu máquina, evita estos errores comunes:
Sobrecargarlo: Esto bloquea el rociado de agua y deja los platos sucios. Carga el lavavajillas siguiendo las indicaciones y deja espacio entre los objetos.
Enjuagar demasiado antes de meterlos: Los detergentes modernos necesitan en realidad partículas de comida para activarse correctamente. Simplemente retira los trozos grandes y deja que el detergente haga su trabajo.
Usar el detergente equivocado: El jabón normal para lavar los platos a mano provocará un exceso de espuma. Utiliza siempre cápsulas o polvo de alta calidad específico para lavavajillas.
Ignorar el filtro: Un filtro obstruido reduce la capacidad de limpieza. Límpialo mensualmente siguiendo las instrucciones del manual.
No utilizar abrillantador: Esto provoca manchas y una película sobre la cristalería. Mantén lleno el depósito del abrillantador.
Consejo profesional: Una vez al mes, realiza un ciclo vacío colocando una taza de vinagre blanco en la rejilla superior para limpiar el interior y eliminar los malos olores.
Preguntas frecuentes
¿Puedo meter acero inoxidable en el lavavajillas?
Sí, la mayoría de los utensilios y cubiertos de acero inoxidable son perfectamente seguros. Sin embargo, los cuchillos de chef de alta gama deberían lavarse a mano para conservar su filo.
